Vakmanschap
& (h)eerlijke kwaliteit

Schelvis

Schelvishaas zonder vel - graatloos
Schelvishaas zonder vel - graatloos
Afhankelijk van aanvoer en beschikbare sortering, kan het bestelde gewicht uit meerdere filets bestaan
Prijs per kg
40.00
Hoeveelheid
Aantal
-
+
Totaal
8.00
Voor dinsdag 29 november 23:59 besteld,
vrijdag 02 december in huis

Schelvis is de grotere broer van de wijting


De vis heeft een karakteristieke 'duimdruk' op beide flanken die aan de heilige Petrus wordt toegedicht. Schelvis wordt in Engeland veel gezouten en gerookt gegeten of verwerkt tot de beroemde ‘Fish & Chips’. Naast deze gepaneerde variant is schelvis ook prima geschikt voor andere toepassingen. De smaak lijkt op die van kabeljauw. Kenners beweren zelfs dat schelvis met zijn zachte structuur nog lekkerder is