Vakmanschap
& (h)eerlijke kwaliteit

Witte wijn

Elgin, Chardonnay
Elgin, Chardonnay
Chardonnay | selectie van 9-15 jaar oude stokken van de hoog gelegen wijngaarden bij de farm | whole buch press | volledig vergist en gerijpt op Frans eikenhout, 31% nieuw | na assamblage van de verschillende percelen nog 3 maanden in rvs | licht rokerig | type Saint-Aubin | vettig | toast | goede lengte | rokerig | amandel | ieder jaar beter
Prijs per stuk
22.50
Aantal
-
+
Totaal
22.50
Voor maandag 15 augustus 23:59 besteld,
donderdag 18 augustus in huis
Rioja Blanco La Bastid, Viura & Garnacha
Rioja Blanco La Bastid, Viura & Garnacha
Viura met een klein aandeel Malvasia en Grenache blanc | selectie van 9 kleine percelen in Rioja Alavesa | klei en leem terroir | gisting en rijping voor 50% in beton en 50% op Frans hout van verschillende grootte voor 8-10 maanden | rijke romige stijl | fijne zuren | perzik schil | zilt | wilde kruiden | licht toast | aantrekkelijk glas
Prijs per stuk
21.75
Aantal
-
+
Totaal
21.75
Voor maandag 15 augustus 23:59 besteld,
donderdag 18 augustus in huis
Côtes du Jura Blanc Griffez, Chardonnay
Côtes du Jura Blanc Griffez, Chardonnay
Chardonnay | negocé project uit Vincelles/Revermont | 5 ha totaal | Biologische wijngaard | terroir is een mix van klei en marne bleu (mergel) | whole bunch press | vergist in eikenhout en staaltank | rijping op eikenhout | volle romige stijl met die typische Jura zuren | prijs en kwalieit een heerlijk wijn | Bourgogne stijl!
Prijs per stuk
21.00
Aantal
-
+
Totaal
21.00
Voor maandag 15 augustus 23:59 besteld,
donderdag 18 augustus in huis
Wild Ferment, Sauvignon Blanc
Wild Ferment, Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc | single block 'Klipkop' | het oudste Sauvignon perceel van Iona | gelegen op het highland plateau naast de waterdam | de koelste wijngaard van de Kaap! | eerste keer een productie van 1 barrel van 500 liter in 2017 | stuivend fruit | toast | wilde kruiden | complexe wijn met veel lengte en body
Prijs per stuk
18.75
Aantal
-
+
Totaal
18.75
Voor maandag 15 augustus 23:59 besteld,
donderdag 18 augustus in huis
Bourgogne Chitry ‘Olympe‘, Chardonnay
Bourgogne Chitry ‘Olympe‘, Chardonnay
Chardonnay | afkomstig uit een micro perceel in Chitry | redelijk steile helling met kimmeriedgen kalk terroir | vergist en rijpt op staaltank en 25% op eikenhout | volle en romige stijl | kruidig | goede zuren | zilt | romig
Prijs per stuk
17.00
Aantal
-
+
Totaal
17.00
Voor maandag 15 augustus 23:59 besteld,
donderdag 18 augustus in huis
Xion, Albariño
Xion, Albariño
Albarino | wijngaarden langs de kust | zanderige granieten terroir | jonge stokken guyot opgeleid, daardoor geeft Albarino lagere rendmenten en dus een betere kwaliteit | veel fruit | zoet en zuur | citrus fruit | zuiver | speels | rijping 3 maanden sur lie op staaltank
Prijs per stuk
12.75
Aantal
-
+
Totaal
12.75
Voor maandag 15 augustus 23:59 besteld,
donderdag 18 augustus in huis
Pour l‘Histoire, Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
Pour l‘Histoire, Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
Melon de Bourgogne | bodems met zand, kalk en gneiss | oude stokken vanaf 45 jaar | selectie in de kelder | gisting en rijping in betonnen tanks met glazen binnenkant | 10 maanden gerijpt met de lie | zoutig | puur | fris | citrus | denk aan oesters!
Prijs per stuk
12.75
Aantal
-
+
Totaal
12.75
Voor maandag 15 augustus 23:59 besteld,
donderdag 18 augustus in huis
Ried Theyerner Berg, Grüner Veltliner
Ried Theyerner Berg, Grüner Veltliner
Grüner Veltliner | een 'nieuwe wijngaard' aangeplant door Tom in 2005 | voor de Phylloxera plaag was dit een wijngaard op het kalk plateau in Theyerner | 5-6 uur koude inweking van de schillen | vergist en rijpt in RVS met de lie | fijne zuren | mooi spel van zoet en zuur fruit | zilt | fijne bitter | aromatisch
Prijs per stuk
12.00
Aantal
-
+
Totaal
12.00
Voor maandag 15 augustus 23:59 besteld,
donderdag 18 augustus in huis